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播磨の小京都と呼ばれ、山紫水明の地龍野。カネヰ醤油は、古くより播州平野でとれる良質の大豆・小麦、赤穂の塩、そして清流揖保川の水を原料とし、淡口醤油の産地として栄えてまいりました。明治維新から受け継ぐ伝統の味を作り続けております。
■風味しょうゆ「うまみ」
塩分を控えめにした最高級の本醸造しょうゆに上質の昆布・かつお節を漬け込み、本みりんを加え、まろやかな味に仕上げた体にやさしいおしょうゆです。 おさしみ・お漬物・冷奴などのかけ醤油として、新鮮なレモンやゆずを搾りポン酢に、その他三杯酢・めんつゆ・てんつゆなどにお使いください。
原材料名:こいくちしょうゆ(大豆・小麦を含む)、みりん、糖類(砂糖、ぶどう糖)、こんぶ、かつおぶし、調味料(アミノ酸等)、アルコール※本製品にはだし昆布・かつお節がそのまま入っております。
■菜もろみ
龍野しょうゆの搾汁前の諸味を食べやすく調味した昔なつかしい「もろみ」です。キュウリ・セロリなどの生野菜に添えて付き出しに、又そのままあたたかいご飯につければ食が進みます。その他カブラなどでおいしい一夜漬けができます。
原材料名:大豆、大麦、食塩、野菜、砂糖、調味料(アミノ酸等)、アルコール
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住所:〒678-0023
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